Abends mussten die Champignons weg, also gabs ein Lieblingsessen von meinem Schatz, Pasta mit Champignon-Sauce *rezeptfolgt*. Wir mögen eigentlich nur Spaghetti, bzw am liebsten, aber ich wollte diese Nudeln jetzt endlich mal aufbrauchen, also gabs keine Spaghetti, sondern “Aufbrauch-Pasta” ;-))
Achja und weils ja vegan war hab ich statt Sauerrahm “Cremesse” von Joya verwendet, kann ich echt empfehlen, gibts beim Zielpunkt.
Ach ja, ich hab übrigens auch noch vegane Butter gemacht, mein erster Versuch vor einiger Zeit hat zwar lecker geschmeckt, war aber viel zu weich, diesmal passt die Konstistenz viel besser. Sie besteht aus Kokosfett, Olivenöl, Maiskeimöl, Salz und Kurkuma *rezeptfolgt*
Treffe ich eigentlich einen der Wiener Vegan-Foodblogger nächste Woche bei der Foodblogger und Foodjournalisten Veranstaltung: Verkostung veganer Pralinen? Das wär ja nett mal jemanden von Euch “in echt” kennenzulernen! 🙂
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