Und heute gibts das vorletzte Rezept aus der Rubrik “hat nicht mehr ins Buch gepasst”: Schoko-Sojdrink zum selbermachen,
weil ich einfach gerne weiß was drinnen ist. 😉 Gesüßt ist der Schoko-Sojadrink mit Datteln.
Schoko-Sojadrink selbermachen
Wer Schoko-Sojadrink liebt, wird bei dieser selbstgemachten Variante zu schätzen wissen, dass nur gute Zutaten enthalten sind. Außerdem kann der Drink mit Superfoods zu einem richtigen Superfood-Drink aufgepeppt werden.
Zutaten:
70 g Sojabohnen
8 Datteln, entsteint
2 EL Kakaopulver
1 l Wasser
Verfeinerung
2 EL Ahornsirup
6–10 Tropfen Vanille-Extrakt
1 ELMaca-Pulver
Außerdem
Sojadrink-Bereiter
Zubereitung:
Die Sojabohnen über Nacht in Wasser einweichen.
Am nächsten Tag die Sojabohnen gut spülen und zusammen mit den entkernten Datteln in den dafür vorgesehenen Behälter des Sojadrink-Bereiters geben und den Behälter befestigen. Wer es besonders süß mag, nimmt noch mehr Datteln, sofern diese in den Bohnen-Behälter passen. Nicht vergessen: Es muss auch noch Platz zum Zerkleinern bleiben.
Wasser und Kakaopulver in den Sojadrink-Bereiter geben, den Deckel aufsetzen und das Milch-Programm starten.
Sobald die Maschine fertig ist, den Schokodrink durch ein Tuch oder einen Nussmilch-Beutel abgießen, abkühlen lassen und anschließend im Kühlschrank aufbewahren. Vor der Verwendung gut schütteln.
Optional kann der Drink im Standmixer zusammen mit dem Ahornsirup, dem Vanille-Extrakt und dem Maca-Pulver gemixt und damit verfeinert werden.
Wer einen starken Mixer besitzt, der kann selbstverständlich alle Zutaten auch in den bereits fertigen Sojadrink mixen, muss den Drink danach aber noch sieben, um die Dattelschalen zu entfernen.
Der Schoko-Sojadrink hält etwa zwei bis drei Tage lang im Kühlschrank.
❤ serve it with love ❤
❤ Love, Angelhugs and Fairydust ❤
Eure Yvonne
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