Dieser Ei Aufstrich ist nicht vegan, das Foto stimmt also nicht ganz. 😉

Ei Aufstrich

5 kleine, hart gekochte Eier
2 El Joghurt
Oregano, frisch, fein gehackt
1 Tl Salz
Pfeffer

Eier grob zerkleinern und alle Zutaten in einen Mixer geben und so lange zerkleinern bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.