Ihr Lieben, mit diesem schnellen Vanille-Likör, den es bei uns heuer als Ersatz

zum früher traditionellen Eierlikör gibt verabschiede ich mich in ein paar blogfreie Tage die ich ganz meiner Familie widme, was ja abseits vom Geschenkewahnsinn dem eigentliche Sinn von Weihnachten nahe kommt!

Falls Ihr Euch über die Mischung von Sojadrink und Vanille Sojadrink wundert: der Grund war die Verfügbarkeit. 😉 Aber aufgrund der Süße schreibe ich es genau wie verwendet auf. Ihr könnt natürlich nur Vanillemilch oder nur ungesüßten Sojadrink verwenden, dann einfach Zucker nach Geschmack beigeben. Wenn Ihr den Likör dünner haben wollt könnt Ihr auch noch mehr vom Drink beigeben und gegebenenfalls dann noch mehr Alkohol. Die Zutatenwahl ist also ziemlich flexibel. 😉

Vanille Likör

Zutaten:

3 Becher Soja-Dessert Vanille (ca 600 ml)
1 Pkg aufschlagbare Kokossahne
50 ml Sojadrink
200 ml Vanille Sojadrink
70 ml Cognac oder Weinbrand
2-3 El Zucker
2 Msp Kurkuma, gemahlen für die Farbe