Ich liebe schnelle Pastasaucen, so auch diese Tomaten Kapern Pastasauce.

Menge für 1 Portion

4 Tomaten

1 Zwiebel

2 Tl Kapern mit Flüssigkeit

ca 10 Blätter Basilikum, frisch

nach Wunsch 1 sehr kleine Pfefferoni

Olivenöl

Olivenöl erhitzen und den klein gehackten Zwiebel kräftig anbraten (er sollte allerdings nicht braun werden), dann die in Würfel geschnittenen Tomaten zufügen und weiter braten.

Nach einiger Zeit noch den grob geschnittenen Basilikum, nach Wunsch 1 sehr klein gehackte frische Pfefferoni (je nach Größe ganz, oder nur ein Teil) und die Kapern zugeben.

Mit Salz abschmecken und über die fertig gekochten Nudeln geben.