Schlagwort: Kokos

Mousse au Chocolat Kokos

250 g Mascarpone 3 Eier 200 g weiße Schokolade 50 ml Kokos Kaffee Sirup 3 El Kokos Likör Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiklar steif schlagen. Mascarpone, mit Eigelb und Kokos Sirup mischen, die geschmolzene Schokolade darunter mischen, dann den Likör und am Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben. In […]

Kokos Mousse au Chocolat

3 Eier 50 g Zucker 20 g Zucker 100 g Bitterschokolade 100 g Milchschokolade 2 Mokkalöffel Kokosaroma (aus Amerika), oder Kokos-Kaffeelikör, dann darf man aber nur weniger Zucker verwenden 3-4 El Malibu 250 g Mascarpone Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen und das Eiklar mit den 20 g […]

Gemüse Curry *vegan*

4 sehr große Karotten 500 g Broccoli 1 Dose Kokosmilch 1 El Rote Currypaste 2 Tl Salz 1 geh Tl Zucker Die Kokosmilch zusammen mit der Currypaste, Salz und Zucker zum Kochen bringen und so lange kochen bis sich die Curry-Paste aufgelöst hat.  Dann zuerst die in Scheiben geschnittenen Karotten, […]

Gemüse Thom Khaa Gai Suppe

Dieses Rezept ist noch in meiner vorvegangen Zeit entstanden. Es sollte eigentlich vegan sein, allerdings bin ich nicht ganz sicher

Thai Curry Gemüsesuppe

Ein bisschen Thailandfeeling im Teller gefällig? Dann macht Euch diese Thai Curry Gemüsesuppe.

Ananas-Kokos Drink

3/4 l Ananasssaft 200 ml Kokosmilch 250 ml Wasser Alle Zutaten mischen und mit Eiswürfel servieren.Da sich die Kokosmilch schnell wieder absetzt am besten mit Strohhalm oder Löffel servieren damit man das Glas bei Bedarf wieder umrühren kann.

Kokos Ananas Lassi

500 ml Magerjoghurt 500 ml Kokosmilch 500 ml Ananassaft 500 ml Wasser  Alle Zutaten im Mixer mixen und sofort servieren, da sich de Mix schnell wieder absetzt.