Einkochen Archive - Seite 2 von 10

Schlagwort: Einkochen

Kirsch Vodka – Cherry infused Vodka

Als ich auf Facebook während unserer Kirschenschwemme nach Ideen für die Kirschen Verarbeitung gefragt habe, hat mir

Kirschen Ribisel Marillen Marmelade

Aus den etwa 8 Kilo Kirschen die wir bei einer Freundin pflücken durften sind vorallem Marmeladen entstanden. So auch Kirschen

Bärlauchsamen Kapern und Bärlauch Samen in Öl

Beim gestrigen Wildkräuter sammeln im Wald sind mir die grünen Bärlauchsamen aufgefallen und ich dachte so bei mir “warum

Dörren – Äpfel und Bananen trocknen

Ich hatte mal wieder Lust selbst Obst zu dörren bzw. zu trocknen. Am gängigste sind Apfelringe, aber ich liebe auch ganz

Feigenblatt Öl und Feigenblatt zum Räuchern

Noch schnell bevor alle Blätter abgefallen sind die letzten Feigenblätter retten und ab in die Küche damit….

Selbstgemachter “Amaretto” oder Zwetschgenkern Likör

Wenn Ihr noch Zwetschgen habt, oder wenn Ihr bei mir gelesen habt dass Ihr die Zwetschgenkerne aufheben sollt, dann ist

Rote Rüben – Rote Bete – Ketchup

So ein 5 kg Sack Rote Rüben inspiriert zu immer neuen Rote Rüben Ideen: heute gibts Rote Rüben Ketchup aus dem

September Saisonkalender – Was hat im September Saison

Traritrara, der September, der ist da! Und für alle die wissen wollen was sie da saisonal und regional kochen sollen hab ich mir

Kriecherl Rezepte – Mirabellen Inspirationen

Vielen gehts gleich wie uns…im Moment herrscht Kriecherl Überfluß und wer – so wie ich – gerne Obstretter spielt, weil er es nicht

Kriecherl Mirabellen Likör

Kriecherl – Mirabellen – Reneclauden – Ringlotten – Kirschpflaumen Schwemme im Hause Freude am Kochen. Was liegt da

Aus der Kornelkirsche – falsche Oliven – Dirndl Oliven – Kornel Oliven

Heute bekommt Ihr ein Rezept von mir von dem ich noch keine Ahnung habe wie es schmeckt, ziemlich sicher seeehr sauer,

Nachgekocht: Indisches Kriecherl – Mirabellen – Chutney

Wir haben gerade so viele Kriecherl und da stellt sich die Frage was man außer Kriecherl Marmelade und Kriecherl Kompott

Weißkraut Karotten Kimchi

Schon seit längerer Zeit hab ich mal Lust selbst Kimchi zu machen. Dieses Rezept ist einem Fehlgedanken in meinem Kopf zu

Bärlauch Knospen Kapern selbermachen

Für alle in höheren Gefilden habe ich noch ein schnelles Rezept um den Frühling zu konservieren: Bärlauch Knospen Kapern!

Gemüsebrühe mit Hefe selbermachen – Suppengrundstock

Es gibt neue Gemüsebrühe, neuen Suppengrundstock aus dem Thermomix, dieses mal mit Hefe verfeinert.