Schlagwort: Creme

Apfelkompott Biskotten (Löffelbiskuit) Schichtspeise

75-100 g Biskotten (Löffelbiskuit)6 El Eierlikör200 g Apfelkompott125 g Mascarpone125 g Magertopfen (Magerquark)60 g Milch40 g ZuckerVanilleZimt2-3 Portionen:Eine flache Auflaufform mit Biskotten auslegen und diese mit 4 El Eierlikör überträufeln.Das Apfelkompott über den Biskotten verteilen.Aus dem Topfen, Mascarpone, Milch, 2 El Eierlikör, dem Zucker und der Vanille eine Creme mischen […]

Puddingcreme mit Rhabarberkompott

600 ml Milch 4 El Speisestärke 80 g Zucker 4 Eier, getrennt 60 g Butter 2 Pkg Vanillezucker 1 Pr Salz 800 g Rhabarber 4 El Wasser 100 g Zucker Die Milch mit der Stärke vermischen. Eidotter (Eigelb), Zucker, Butter und Vanille darunter mischen. Die Mischung zum Kochen bringen und […]

Rhabarber Pudding

1/3 l Wasser 130 g Zucker 2-3 Stangen Rhabarber 1/8 l Milch 1 gut gehäuften EL Puddingpulver Rum  Wasser mit Zucker aufkochen. Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden. Portionsweise (je Portion ca. 2 Minuten) kochen. In das restliche Zuckerwasser, einen sehr gut gehäuften El Puddingpulver in 1/8 l Milch […]

Mascarpone Rhabarber Creme

1/2 kg Rhabarber 1 El Maizena (Maisstärke) 200 ml Apfelsaft 3 gehäufte EL Zucker 1 50 g Mascarpone 300 g Mager Joghurt Vanille 1 Schuß Amaretto Rhabarber schälen und in kleine Stückchen schneiden. Den Apfelsaft (bis auf etwas zum Verrühren der Stärke) zum Kochen bringen. Den Rhabarber hineingeben, sobald die Flüssigkeit […]

Vanille Joghurt Pudding Creme

“Frau” will nicht immer die zwar köstliche, aber doch nicht wirklich schlank machende *lol* Mascarponecreme zu den Erdbeeren und hat deswegen heute folgende Creme erfunden. Sie ist lecker für alle Joghurt-Fans, aber mir schmeckt sie eigentlich besser ohne Erdbeeren. 250 ml  Milch 20 Gramm  Maizena (Maisstärke) 1 1/2-2 Essl. Zucker […]