Schlagwort: Bananen

Kokos-Bananenkuchen mit Buttermilch

Dies ist sozusagen ein Kuchen zum Abnehmen, ganz ohne Fett. ;-)) Und schmeckt trotzdem. Hab ihn gerade gekostet. 2 Eier 340 g Zucker 500 g Mehl, gesiebt 1 Pkg Backpulver 350 ml Buttermilch 4 Bananen 150 g Kokosette (Kokosflocken) Backrohr auf 175° C vorheizen. Zucker und Eier mischen und abwechselnd […]

Bananensoufflé

3 Eiweiß 3 El Zucker 2 Dotter 1/2 Banane (ca. 50 g) Vanille Backrohr auf 180 C vorheizen. Eiweiß schlagen, Zucker nach und nach einrieseln lassen und schagen bis die Masse sehr steif ist. Bananen passieren. Eigelb, Bananen und Vanille vorsichtig unter den Eischnee heben. Eine Auflaufform ausbuttern und mit […]