Wie hieß das nochmal was ich mache? Challenge? Ah, ja richtig, Challenge heißt ja übersetzt Herausforderung und laut Leo auch
Infragestellung, Aufgabe, Anzweifeln, Probe, Schwierigkeit, Ablehung, Wettstreit, Wettbewerb und auch lockende Aufgabe…. und all das ist es im Moment ein bischen….aber dazu unten mehr…
Tag 14 – Vegan for Youth – 60 Tage Challenge Attila Hildmann
Gestartet hat der Tag mit Yoga auf der neuen Yoga-Matte, sehr vornehm sag ich nur. 🙂
Dann gabs VFY Juice ala wir. Meiner mit Orange, Apfel, Zuckermelone und Pülverschen. Der von meinem Mann noch zusätzlich mit Karotte und Mandelöl.
Als Frühstück gabs dann später “Perfect Power Pancakes”….ok, es war lecker, mein Mann war total begeistert ich fands gut aber ich glaub die Dinkel-Pancakes aus VFF waren doch mehr mein Fall als die Buchweizen-Pancakes…..aber…..ulala, das war eine Arbeit bis die mal fertig waren ;-)) Also wie Ihr schon bemerkt hab mach ich ja gerne den kreativen Teil vom Kochen und Dekorieren, aber das hat heute meine Geduld ein bisschen an meine eigene Grenze gebracht….vor allem weil die Herzformen nach jedem Bratvorgang wieder abgewaschen, abgetrocknet und mit Öl eingepinselt werden mussten, dann jedes Herz immer einzeln aus der Form geschnitten usw….übrigens hab ich ein bisschen mehr Flüssigkeit für den Teig verwendet weil die ersten Pancakes viel zu dick geworden sind.
Bei der Creme musste ich auch ein bisschen improvisieren weil ich nur eine ungefrorene Banane hatte, also hab ich da noch was aus tiefgekühlten Bananen “gedreht” und die Erdbeergschichte war auch mit tiefgekühlten Erdbeeren….aber ich hab keine Ahnung wie lang ich in der Küche gestanden bin und ausgschaut hat die Küche danach…ulalala ;-)))
Aber wie man sieht trotzallem: mit Liebe gekocht! 🙂
Zu Mittag gabs dann den Wrap on the Run weil ich wollte das mein Mann den auch mal bekommt weil er mir so gut geschmeckt hat.
Den ersten Fladen hab ich gleich beim Umdrehen zerstört (übrigens hab ich bisschen mehr Flüssigkeit für den Teig verwendet weil ich mir bem letzten Mal schwer getan habe dünne Fladen zu bekommen), den zweiten hab ich dann mit so einem Kuchenumdrehwasauchimmerteil umgeddreht und damit gings dann gut.
Die Füllung hab ich ein bisschen auf Frühling getuned und habe dieses Bärlauchpesto verwendet statt dem Petersilienpesto.
Und bei der Bohnencreme hab ich auch statt Knoblauch zu verwenden einen Rest Bärlauchpesto im Mixer gelassen, daher ist auch die Bohnencreme grün geworden.
Mein Stabmixer hat heute auch das zeitliche Gesegnet und ich hab keine Ahnung warum ich hab maximal 1 Minute gemixt, nein eher 1/2 Minute und er hat sich überhaupt nicht angestrengt und plötzlich ist die icherung geflogen….aus tod und jetzt find ich nirgends die Rechnung obwohl das Ding erst ca 1/2 Jahr alt ist….
Ok, am besten ist ich geh jetzt schlafen. 😉
Und morgen Abend wird gesündigt denk ich mal und zwar offenen Auges. 😉 Ich bin zu einer veganen Blogger-Kochveranstaltung eingeladen und ob das so challengetauglich ist weiß ich nicht und ob mir das dann vielleicht egal ist, mal schaun, ich glaub morgen wird einfach mal eine Ausnahme gemacht und zwar ohne schlechtem Gewissen und ohne Strafpunkte! 🙂 Ich werde berichten! 🙂
Und nein, an Aufhören denk ich nicht im Entferntsten, es ist nur ein kleines Down! 🙂