Saisonkalender Juni – Welches Gemüse & Obst hat Saison?
Die ersten Marillen – Aprikosen bekommt man im Juni auch bereits im Laden
Spargel und Rhabarber werden traditionell bis zum Johannistag am 24. Juni geerntet, beim Spargel beginnt danach die Schonzeit, wobei der genaue Termin auch damit zu tun hat wie früh die Spargelernte im jeweiligen Jahr begonnen hat. Beim Rhabarber hingegen steigt der Oxalsäure Gehalt ab diesem Zeitpunkt.Also noch schnell die Saison ausnützen!
Essbare Blüten
Grillen ist wohl ganz wichtig ab Juni, die großen Grill-Fans, die nicht ohnehin den ganzen Winter durchgrillen beginnen wohl schon im Mai, aber so richtig startet die Saison wohl doch erst im Juni.
Hier findet Ihr ein paar Gedanken von mir zum Thema vegan Grillen als Inspiration und Ideen-Geber. *klick* Aus der im Post angekündigten Grill-Serie ist letztes Jahr leider nichts geworden und auch heuer wird das wohl nicht klappen…..es gibt einfach immer mehr Ideen als Zeit.
Ja und natürlich Eise, Ice, Ice, Baby….
Und in diesem Sinne wünsche ich Euch nun einen wunderbaren frühsommerlichen Juni, auch wenn die Temperaturen derzeit eher Hochsommerlich sind, was ich persönlich liebe!