Ich bin ein Ricotta Fan, heute gab es ein Ricotta Bruschetta Brot mit frischem Basilikum, das Foto ist ein “Fake”. 😉

Ricotta Bruschetta Brot mit frischem Basilikum

Brot

Ricotta

Bruschetta-“Aufstrich” aus Pomodori secci (getrockneten Tomaten)

fischen Basilikum

Brot erst mit Ricotta bestreichen, etwas Bruschetta-“Aufstrich” darauf geben, frischen Basilikum drauf und fertig.

Schmeckt lecker zu einem Ruccola Tomaten Salat.Man kann diese Variante natürlich auch als Crostini machen auf kleinen gerösteten Weißbrotscheiben.

Ricotta Bruschetta Brot mit frischem Basilikum – vegetarisch