Gestern hab ich eine Ricotta Joghurt Creme ausprobiert, hat superlecker geschmeckt, war aber auch recht flüssig
was ich sicherheitshalber dazusage. Bei uns wirds die “Creme” aber trotzdem jetzt öfter geben, vor allem über Beeren drüber sicher superlecker.
Am Foto hab ich Reste verwertet. Unten war noch die restliche Rhabarber-Pudding-Creme, dann Ricotta-Creme, dann eingekochte Marillen – die eingekocht werden mussten weil sie noch vor dem reif werden schon alle vergammeln wollten – und dann nochmal Ricottacreme mit ein bisschen Knuspermüsli bestreut (fürs Foto *ichgestehe*)
Ricotta Joghurt Creme
Zutaten:
250 g Ricotta
250 g Mager-Joghurt
4-6 El Vanillezucker
1-2 El geriebene ungespritze Zitrone (die ganze, tiefgekühlt dann kann man sie gut reiben)
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren und am Besten über Beeren verteilt genießen.
Eine sehr leckere Creme, aber auch ziemlich flüssig, also fast eher eine Sauce als eine Creme.
Cremes mag ich ja nicht so. Außer es ist Joghurt oder Quark drin. Ricotta lass ich als Quark durchgehen und insofern finde ich dein Rezept toll! Marillen und Rhabarber-pudding…. mmmhhhhh!