Ich liebe den Sommer mit all seinem Eis. 🙂 Heute gibts Pfirsich Joghurt Eis. Das Foto ist geschummelt.

Pfirsich Joghurt Eis

400 g geschälte, entkernte Pfirsiche (Nettogewicht)

1/4 Zitrone, Saft

6 El brauner Zucker

500 ml Joghurt

250 ml Schlagobers (Sahne)

Pfirsiche mit dem Zitronensaft, dem Zucker und dem Joghurt im Mixer pürrieren.

Schlagobers etwas schlagen (muss nicht ganz fest sein) und unter die Pfirsich-Masse rühren, in die Eismaschine füllen.

Pfirsich Joghurt Eis – vegetarisch