Ich liebe Thai-Currys, so wie dieses Gemüse Curry mache ich meine Thai Currys meistens.
Gemüse Curry
4 sehr große Karotten
500 g Broccoli
1 Dose Kokosmilch
1 El Rote Currypaste
2 Tl Salz
1 geh Tl ZuckerDie Kokosmilch zusammen mit der Currypaste, Salz und Zucker zum Kochen bringen und so lange kochen bis sich die Curry-Paste aufgelöst hat.
500 g Broccoli
1 Dose Kokosmilch
1 El Rote Currypaste
2 Tl Salz
1 geh Tl ZuckerDie Kokosmilch zusammen mit der Currypaste, Salz und Zucker zum Kochen bringen und so lange kochen bis sich die Curry-Paste aufgelöst hat.
Dann zuerst die in Scheiben geschnittenen Karotten, nach ca 5-10 Minuten den in Röschen gebrochenen Broccoli dazugeben und weiter köcheln lassen bis das Gemüse bissfest ist.
Ähnliche Beiträge:
(Visited 113 times, 1 visits today)