für 1 Portion

1 mittelgroße Zucchini

Olivennöl

Balsamico Essig

1/2 Eisberg-Salat

Salz

Pfeffer

Salat waschen, trocken schleudern und zerkleinert in einem großen Salat-Teller geben.

Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl sehr scharf braten, bis sie leicht braun sind.

Den Salat mit Salz, Essig und ÖL anrichten, die gebratenen Zucchini (inkl Öl) darüber verteilen, frischen Pfeffer darüber malen und sofort servieren.