1/2 kg Erdbeeren
1 kleine Dose Ananasstückchen (340 g Abtropfgewicht )
6-12 cl Blue Curacao
1 Flasche Weißwein
1 Flasche Prosecco
1/2 l Soda
bei Bedarf noch 50 g ZuckerDie Erdbeeren in kleine Stückchen schnippeln und zusammen mit den Ananas samt Kompottsaft, mit dem Blue Curacao und dem Weißwein mischen und ein paar Stunden im Kühschrank durchziehen lassen. Sicherheitshalber 50 g Zucker in 50 ml heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen.

Direkt vor dem Servieren den gut gekühlten Prosecco und das Soda zu der Erdbeermischung geben. Wenn die Bowle nicht süß genug ist den vorbereiteten Zuckersirup beigeben.