In einem Haushalt in dem so viel Chili verwendet wird wie bei uns wird Chili auch eingefroren.

Chillis säubern, vom Stiel befreien, bei kleinen Mengen händisch hacken (je nach Wunsch mit oder ohne den Kernen).

Bei großen Mengen die Chilis in einen Universalzerkleinerer geben und hacken. Je nach Schärfe bitte beim Öffnen aufpassen und am besten Augen und Nase in sichere Entfernung halten.

Die gehackte Chili in Gläser füllen und tiefkühlen.