Caprese – vegetarisch

Caprese - vegetarisch - Freude am Kochen

…so heißt in Süditalien Mozarella mit Tomaten. Die Tomaten sind aus eigener Ernte :-)), Basilikum natürlich auch.

Wie man das  macht muss ich nicht sagen, daher gibts heute nur ein Foto

Und hier die vegane Variante mit gebratenem Tofu.

Caprese - vegan - Freude am Kochen

 

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