Supergut zum Mitnehmen, egal ob ins Büro oder zum Picknick sind Nudelsalate. So auch dieser Bunte Spargel
Nudel Salat mit Ruccola
Bunter Spargel Nudel Salat mit Ruccola
Zutaten:
1 große Portion
120 g Fusilli, al dente gekocht
250 g weißer Spargel, bereits bissfest gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
1 gute Handvoll Ruccola
5 grüne Oliven
5 Cocktailtomaten, halbiert
Öl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Nudeln, Ruccola, Spargel, Tomaten und Oliven mischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken.
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